Всероссийская конференция
«Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма. Перспективы. Тренды. Проблемы»

26 марта 2024 года обучающиеся Многопрофильного педагогического колледжа ФГБОУ ВО «Луганский государственный педагогический университет» по профессии 43.01.09 Повар, кондитер приняли участие во Всероссийской конференции «Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма. Перспективы. Тренды. Проблемы».

Конференция проходила в рамках проекта «Мастер региональной кухни России», в котором с осени 2023 года обучающиеся совместно с педагогом-наставником Черняевой Еленой Юрьевной принимают участие, представляя Луганскую Народную Республику.

Конференция состоялась при поддержке «Росмолодёжь. Гранты», под руководством Олейникова Владимира Андреевича, председателя Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС».

На конференции были рассмотрены актуальные темы в сфере внутреннего гастрономического туризма, такие как:

1. Акселерация объектов общественного питания;

2. Основные направления сотрудничества с Колледжами. Итоги. Перспективы;

3. Гастрономический туризм в России: особенности привлечения и удержания кадров;

4. Психологическая гибкость и успешная адаптация специалистов туристической отрасли;

5. Развитие агротуризма в России – платформа «своё за городом»;

6. Работа сезонного бизнеса, сложности и стратегии при запуске и работе.

Всего в конференции приняли участие более 250 обучающихся из разных регионов России.

Нашим обучающимся выпала уникальная возможность пообщаться и задать свои вопросы спикерам-участникам конференции.

Живой интерес у обучающихся вызвал Буханов С.С. - ресторатор, бренд-шеф, который поделился опытом как стать настоящим профессионалом своего дела!

Участие в конференции дало возможность будущим поварам расширить свои знания в отрасли внутреннего гастрономического туризма России, а также послужило фундаментом для новых творческих идей и способов их реализации.

Больше фото можно найти в альбоме: Всероссийская конференции «Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма. Перспективы. Тренды. Проблемы»